Beaucoup d’entre nous ont une “dent sucrée” pour une sorte de dessert, que ce soit un gâteau, du chocolat, une glace ou une autre délicieuse confiserie. Mais un homme fait passer sa passion pour les sucreries à un niveau supérieur. Il s’agit de Jean-Baptiste Martinon, un Parisien de 25 ans qui est à la recherche des meilleurs desserts français que le Nord peut offrir.
À partir du 5 mars, Jean-Baptiste partira en scooter NIU à travers le Nord de la France pour visiter neuf endroits différents, en dégustant des desserts uniques à chaque endroit :
Cependant, Jean-Baptiste ne s’intéresse pas seulement à la nourriture délicieuse. Il prévoit également de goûter à la culture de chaque endroit, en rencontrant les artisans locaux pour connaître leur vie et leurs expériences. À une époque où il est si difficile d’entrer en contact avec les autres, Jean-Baptiste comprend qu’il est plus important que jamais de faire l’effort.
Nous l’avons récemment rencontré pour discuter plus en détail de son voyage :
Bonjour, Jean-Baptiste ! Veuillez vous présenter à nos lecteurs.
J’aime voyager dans tout le pays pour découvrir de nouveaux endroits et promouvoir la culture française. Depuis deux ans, j’associe aventure et gastronomie pour réaliser des courts métrages.
Qu’est-ce qui vous a incité à faire ce voyage ?
De nombreux adeptes m’ont dit que je devrais visiter le Nord de la France, j’ai donc contacté les artisans locaux pour promouvoir leur travail. De plus, j’aime voyager sur mon scooter électrique pour le silence, qui me permet de profiter pleinement de l’environnement.
Pourquoi avez-vous choisi des desserts français pour votre voyage ? Pourquoi avez-vous choisi ces desserts spécifiques ?
Tout a commencé il y a deux ans quand j’ai décidé de livrer des pâtisseries en courant dans les rues de Paris. J’ai réalisé qu’un dessert n’est pas seulement un beau cadeau à offrir, mais que c’est aussi un luxe que la plupart des gens peuvent s’offrir, puisqu’ils ne coûtent que quelques euros. Après avoir décidé de faire ce voyage, j’ai fait quelques recherches pour trouver les desserts français les plus réputés et les artisans les plus compétents de la région.
Parlez-nous du voyage “Les Douceurs du Nord” que vous avez prévu.
Les Douceurs du Nord est un voyage de 750 km (466 miles) en scooter électrique NIU autour du Nord de la France. J’y découvrirai une variété de spécialités françaises sucrées, et je partagerai des moments (et le dessert) avec les habitants du coin. À travers les cinq départements des Hauts de France, je rencontrerai des artisans, parlerai avec des commerçants et filmerai leurs délicieuses confiseries. Nous espérons également faire connaître et promouvoir les magnifiques paysages français grâce à de superbes vidéos de voyage.
Pourquoi avez-vous décidé de faire ce voyage maintenant ?
Nous vivons une période vraiment étrange et je veux que les gens suivent une aventure qui les fasse sourire. Je veux aussi promouvoir une nouvelle façon de voyager : la mobilité locale. Il est vraiment important pour moi de montrer que tout le monde peut apprécier un petit voyage dans des endroits de votre région que vous connaissez peut-être, mais que vous n’avez jamais eu l’occasion de visiter.
Quels sont les desserts ou les endroits qui vous enthousiasment le plus ?
Je suis très enthousiaste pour tous les desserts, mais surtout pour la Tarte au Libouli. C’est un gâteau au lait bouilli à l’intérieur, spécialité du Pas de Calais. Cela semble très curieux. J’aime aussi la Gaufre Lilloise et je suis très excitée de la reprendre. Il y a une autre spécialité intéressante que j’attends avec impatience, appelée Le Maroilles, qui est un fromage très fort.
Quels défis pourriez-vous relever au cours de votre voyage ?
Le calendrier est très serré, nous (mon cameraman, Matthias, et moi) devons être aussi efficaces que possible. Et bien sûr, nous devons prendre toutes les précautions nécessaires avec COVID. Nous apporterons une tente avec nous, au cas où l’un de nos hôtes locaux préfèrerait que nous dormions dehors.
En plus de visiter le pays et de manger de délicieuses friandises, comment aimez-vous #MakeLifeElectric ?
Depuis que je vis à Paris, j’aime utiliser mon scooter électrique pour me déplacer. C’est vraiment pratique. Pour moi, #MakeLifeElectric est un moyen de relever chaque jour de nouveaux défis passionnants et de changer notre façon d’envisager la mobilité.
Merci d’avoir discuté avec nous, Jean-Baptiste !
Jean-Baptiste a eu diverses expériences avec la gastronomie française. Il a travaillé auparavant pour un groupe de restaurants à Paris avant de lancer Baba au Run, le premier (et unique) service de livraison de pâtisseries à Paris qui utilise des coureurs.
Pour suivre le déroulement de son doux voyage, n’oubliez pas de suivre les mises à jour du compte officiel Instagram de NIU.
Pour les lecteurs en France, vous pouvez également suivre une interview en direct de Jean-Baptiste sur France 3, diffusée le 10 mars à 10h40.
Rejoignez-nous dans cette aventure électrisante pour explorer la culture du Nord de la France et déguster quelques savoureux desserts français en cours de route !
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