Velen van ons zijn een “zoetekauw” als het gaat om desserts, of het nu gaat om cake, chocolade, ijs of een andere heerlijke lekkernij. Maar één man tilt zijn zoetekauw-passie naar een hoger niveau. Die man is Jean-Baptiste Martinon, een 25-jarige uit Parijs die op zoek is naar de beste Franse desserts die het noorden te bieden heeft.
Op 5 maart vertrekt Jean-Baptiste op zijn NIU-scooter door Noord-Frankrijk om negen verschillende locaties te bezoeken en op elke plek unieke desserts te proeven:
Jean-Baptiste is echter niet alleen geïnteresseerd in lekker eten. Hij is ook van plan om de cultuur op elke locatie te proeven en lokale ambachtslieden te ontmoeten om meer te weten te komen over hun leven en ervaringen. In een tijd waarin het zo moeilijk is om contact te maken met anderen, begrijpt Jean-Baptiste dat het belangrijker dan ooit is om die inspanning te leveren.
We hebben hem onlangs ontmoet en zijn reis uitgebreid besproken:
Hallo, Jean-Baptiste! Kun je jezelf even voorstellen aan onze lezers.
Ik hou ervan om het hele land door te reizen om nieuwe plekken te ontdekken en de Franse cultuur te promoten. De afgelopen twee jaar heb ik avontuur en gastronomie gecombineerd om korte films te maken.
Wat inspireerde jou om deze reis te maken?
Veel volgers vertelden me dat ik Noord-Frankrijk moest bezoeken, dus nam ik contact op met een aantal plaatselijke ambachtslieden om hun werk te promoten. Bovendien reis ik graag op mijn elektrische scooter vanwege de stilte, waardoor ik kan genieten van mijn omgeving.
Waarom koos je specifiek voor Franse desserts tijdens jouw trip? Is hier een bepaalde rede voor?
Het begon allemaal twee jaar geleden toen ik besloot om gebak te bezorgen terwijl ik door de straten van Parijs rende. Ik realiseerde me dat een dessert niet alleen een geweldig cadeau is om te geven, maar ook een luxe die de meeste mensen zich kunnen veroorloven, aangezien het vaak maar een paar euro kost. Nadat ik had besloten om deze reis te maken, deed ik wat onderzoek naar de meest gerenommeerde Franse desserts en zocht ik bekwame vakmensen in de regio.
Vertel ons wat meer over de “Les Douceurs du Nord” (De snoepjes van het noorden) trip die je gepland hebt.
Les Douceurs du Nord is een reis van 750 km op een NIU elektrische scooter door het Noorden van Frankrijk. Daar zal ik een verscheidenheid aan zoete Franse specialiteiten ontdekken en tijd (en dessert) delen met lokale bewoners. In de vijf delen van de regio Hauts de France ontmoet ik ambachtslieden, praat ik met winkeliers en leg ik hun heerlijke lekkernijen vast op film. We hopen ook het prachtige Franse platteland te laten zien en promoten met de geweldige reisvideo’s.
Hoezo heb je besloten om deze reis nu te maken?
We leven in een heel vreemde tijd en ik wil dat mensen een avontuur beleven dat ze aan het lachen maakt. Ik wil ook een nieuwe manier van reizen promoten: lokale mobiliteit. Het is erg belangrijk voor mij om te laten zien dat iedereen kan genieten van een korte trip naar plaatsen in de omgeving die je wellicht kent, maar waarvoor je nooit de moeite hebt genomen om ze te bezoeken.
Voor welke desserts of locaties ben je het meest enthousiast?
Ik ben erg enthousiast over alle desserts, maar vooral de Tarte au Libouli. Het is een cake met gekookte melk in de Pas de Calais. Het klinkt heel vreemd. Ik ben ook dol op de Gaufre Lilloise en kijk ernaar uit om hem weer te mogen eten. Er is nog een andere interessante specialiteit waar ik naar uitkijk, genaamd Le Maroilles, een heel sterke kaas.
Welke uitdagingen kun je misschien verwachten tijdens je reis?
Het schema is erg krap dus we (mijn cameraman, Matthias en ik) moeten zo efficiënt mogelijk te werk gaan. En natuurlijk moeten we door COVID alle nodige voorzorgsmaatregelen nemen. We nemen een tent mee, voor het geval een van onze lokale gastheren er de voorkeur aan geeft dat we buiten slapen.
Wat vind je van #MakeLifeElectric, naast het verkennen van het land en het eten van heerlijke zoetigheden?
Sinds ik in Parijs woon gebruik ik mijn elektrische scooter graag om me te verplaatsen. Het is echt super handig. Voor mij betekent #MakeLifeElectric elke dag nieuwe, spannende uitdagingen vinden en onze manier van denken over mobiliteit veranderen.
Bedankt voor het gesprek Jean-Baptiste!
Jean-Baptiste heeft een verscheidenheid aan ervaringen met de Franse gastronomie. Hij werkte eerder voor een groep restaurants in Parijs voordat hij Baba au Run lanceerde, de eerste (en enige) bezorgdienst voor gebak in Parijs die gebruikmaakt van hardlopers.
Om zijn zoete reis in de gaten te houden terwijl deze zich ontvouwt, moet je het officiële Instagram-account van NIU volgen voor updates.
Lezers in Frankrijk, of Frans-taligen kunnen ook afstemmen op het live-interview met Jean-Baptiste op France 3, uitgezonden op 10 maart om 10:40 uur.
Ga met ons mee op dit elektrisch avontuur terwijl we de Noord-Franse cultuur verkennen en onderweg genieten van een paar smakelijke Franse desserts!
[Sommige icoontjes zijn gemaakt door Freepik van www.flaticon.com]
