Molti di noi hanno un debole per i dolci, che si tratti di torta, cioccolato, gelato, o qualche altra delizia. Ma un uomo sta portando la sua passione per i dolci a un livello superiore. Quell’uomo è Jean-Baptiste Martinon, un 25enne di Parigi che è alla ricerca dei migliori dolci francesi che il Nord ha da offrire.
A partire dal 5 marzo, Jean-Baptiste partirà con il suo scooter NIU per il nord della Francia e visiterà nove luoghi diversi, assaggiando in ogni punto dolci unici:
Tuttavia, Jean-Baptiste non è interessato solamente al cibo delizioso. Ha infatti intenzione di assaporare anche la cultura di ogni luogo, incontrando gli artigiani locali per conoscere le loro vite ed esperienze. In un periodo in cui è così difficile connettersi con gli altri, Jean-Baptiste capisce che è più importante che mai fare lo sforzo.
Lo abbiamo incontrato di recente per parlare del suo viaggio in modo più dettagliato:
Ciao, Jean-Baptiste! Presentati ai nostri lettori.
Amo viaggiare in tutto il paese per scoprire nuovi posti e promuovere la cultura francese. Negli ultimi due anni, ho unito l’avventura e la gastronomia per realizzare dei cortometraggi.
Cosa ti ha portato a fare questo viaggio?
Molti followers mi hanno detto che avrei dovuto visitare il nord della Francia, così ho contattato gli artigiani locali per promuovere il loro lavoro. Inoltre, adoro viaggiare sul mio scooter elettrico per via del silenzio, che mi permette di godermi l’ambiente circostante.
Perché hai scelto i dolci francesi per il tuo viaggio? C’è una ragione per cui hai scelto questi dessert specifici?
Tutto è iniziato due anni fa quando ho deciso di consegnare dei dolci mentre correvo per le strade di Parigi. Mi sono reso conto che un dolce non è solo un grande regalo da fare, ma sono anche un lusso che la maggior parte delle persone può permettersi, visto che costano solo pochi euro. Dopo aver deciso di fare questo viaggio, ho fatto delle ricerche per trovare i dolci francesi più rinomati e gli artigiani più abili della regione.
Raccontaci di più del viaggio “Les Douceurs du Nord” (I dolci del Nord) che hai organizzato.
Les Douceurs du Nord è un viaggio di 750 km su uno scooter elettrico NIU intorno al Nord della Francia. Lì, scoprirò una varietà di specialità francesi, e condividerò il tempo (e il dessert) con i residenti locali. Attraverso le cinque province della regione Hauts de France, incontrerò gli artigiani, parlerò con i proprietari dei negozi e registrerò dei video dei loro deliziosi dolci. Speriamo anche di mostrare e promuovere la bella campagna francese con dei video di viaggio entusiasmanti.
Perché hai deciso di fare questo viaggio ora?
Stiamo vivendo un periodo davvero strano e voglio che le persone seguano un’avventura che le faccia sorridere. Voglio anche promuovere un nuovo modo di viaggiare: la mobilità locale. È davvero importante per me dimostrare che chiunque può godersi un breve viaggio in luoghi della propria zona che magari si conoscono, ma che non si è mai avuto l’occasione di visitare.
Per quali dolci o luoghi sei più entusiasta?
Sono davvero entusiasta di tutti i dolci, ma soprattutto della Tarte au Libouli. È una torta con latte bollito all’interno del Pas de Calais. Sembra molto particolare. Adoro anche la Gaufre Lilloise e sono entusiasta di mangiarla di nuovo. C’è un’altra specialità interessante che non vedo l’ora di assaggiare, chiamata Le Maroilles, che è un formaggio molto forte.
Quali sfide potresti affrontare durante il tuo viaggio?
Il programma è molto stretto, quindi noi (il mio cameraman, Matthias, ed io) dobbiamo essere il più efficienti possibile. E naturalmente dobbiamo prendere tutte le precauzioni necessarie legate a COVID. Porteremo con noi una tenda, nel caso in cui qualcuno dei nostri ospitanti locali preferisca che dormiamo fuori.
Oltre a girare il paese e mangiare dolci deliziosi, cosa fai per rendere la tua vita più elettrica?
Da quando vivo a Parigi, amo usare il mio scooter elettrico per spostarmi. È davvero comodo. È davvero comodo. Per me, #MakeLifeElectric è trovare ogni giorno nuove ed eccitanti sfide e cambiare il modo di pensare alla mobilità.
Grazie per aver chiacchierato con noi, Jean-Baptiste!
Jean-Baptiste ha avuto diverse esperienze con la gastronomia francese, in precedenza ha lavorato per un gruppo di ristoranti a Parigi prima di lanciare Baba au Run, il primo (e unico) servizio di consegna di pasticceria a Parigi che utilizza i corridori.
Per seguire il suo dolce viaggio, assicurati di seguire l’account ufficiale Instagram di NIU per vedere gli aggiornamenti.
Per i lettori francesi, potete anche sintonizzarvi su un’intervista dal vivo con Jean-Baptiste su France 3, in onda il 10 marzo alle 10:40.
Unisciti a noi in questa elettrizzante avventura mentre esploriamo la cultura del Nord della Francia e gustiamo alcuni prelibati dolci francesi lungo la strada!
[Alcune illustrazioni realizzate da Freepiksu www.flaticon.com]
